Ardahan Üniversitesi Rektörü Sn. Prof. Dr. Mehmet BİBER'in, İl Müdürümüz Sn. Muhammet Fatih CİNEVİZ'in, Üniversite Rektör Yardımcısı Sn. Prof. Dr. Mustafa YILDIZ'ın, Üniversite Genel Sekreteri Sn. Kubilay ARAS'ın, Ardahan Üniversitesi Bilim İnsanlarının, Üniversite Proje Geliştirme ve Koordinasyon Ofisi Görevlilerinin, İl Müdürlüğümüz İlgili Şube Müdürlerinin ve Proje Birimi Görevlilerinin katılımıyla Ardahan Üniversitesi Yenisey Kampüsünde Ata Tohum Kavılca demonstrasyon ekimi yapıldı. Bu kapsamda Ata Tohum Kavılcanın vejatatif süreçlerinin takip edilmesi, hasat edilmesi, işlenmesi ve gastronomiye kazandırılması hedeflenmektedir. Aynı zamanda Ardahan Üniversitesi işbirliğiyle hazırlanmış olduğumuz SERKA'ya sunulacak olan 13 Bin Yıllık Ata Tohum Kavılcanın Damakta İz Bırakan Serüveni Projesi ile ata tohum kavılcanın serüvenini kayıt altına almak, damaklarda iz bırakacak lezzetleri hazırlamak, tüketicilere tarifler sunmak ve katma değer yaratmak için kavılcanın tarladan sofraya varan üretimden yarı mamul ve mamul hale dönüşmesindeki aşamalarını hayata geçirip ata tohum kavılcanın tanıtım belgeselinin çekilmesini hedeflemekteyiz.
Ardahan Üniversitesi Rektörü Sn. Prof. Dr. Mehmet BİBER'e saygı ve muhabbetlerimizi sunar bu çalışmaların ilimize ve üreticilerimize hayırlı olmasını temenni ederiz.
| 